「血糖控制」與膳食纖維的關聯

2021-01-12


糖尿病(Diabetes mellitus)是種慢性、代謝性疾病。

糖尿病前期診斷標準:

a. 空腹血漿糖 : 100 - 125 mg/dl

b. 口服葡萄糖耐量試驗 2小時血糖: 140 - 199 mg/dl

c. A1C 糖化血紅素 : 5.7 - 6.4%

糖尿病診斷

a. 隨機血糖: 200 mg/dl 或以上

b. 空腹血漿糖 : 126 mg/dl 或以上

c. 口服葡萄糖耐量試驗 2小時血糖:200 mg/dl 或以上

d. A1C 糖化血紅素 : 6.5%或以上

以上檢查,可以協助診斷糖尿病或糖尿病前期。若您懷疑有相關問題,建議要先去醫療機關,請醫師做確診。

文獻內容:

一項隨機對照試驗研究共收集120名年齡介乎20至35歲超重男性(BMI ≥ 24)進行隨機分配為2組,分別給予250 mL含有NUTRIOSE膳食纖維果汁與17 g安慰劑(麥芽糖糊),每天兩次,持續補充12週。每4週的評估均顯示補充膳食纖維之受測者與安慰劑組相比每天熱量攝入更少,及體重、BMI、體脂百分比和腰圍的減少更大。另外,所有葡萄糖代謝指標均得到顯著改善,包括能維持體內葡萄糖及脂質的平衡之脂聯素增加,胰島素、胰島素阻抗、葡萄糖、醣化血色素和糖化白蛋白降低。同樣,隨著高密度脂蛋白膽固醇的增加和總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酸酯的降低,所有脂質測量指標均得到顯著改善。兩組均未報告任何不良事件或胃腸道不適。因此,文獻之作者明確表示補充12週的膳食纖維可降低胰島素抵抗 ,提高胰島素敏感度,並能有效改善影響超重男性代謝症候群的決定因素。

文獻出處:

NUTRIOSE dietary fiber supplementation improves insulin resistance and determinants of metabolic syndrome in overweight men: a double-blind, randomized, placebo-controlled study

Appl Physiol Nutr Metab. 2010 Dec;35(6):773-82.doi: 10.1139/H10-074.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21164548/ 

專家建議:

膳食纖維可以在腸道中包覆住醣類,食物不會馬上被消化酵素分解吸收,能延緩葡萄糖吸收速度,進食後血糖不會急速上升,有助於糖尿病患者控制血糖。