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「體重控制、肥胖」與維生素Ｂ群的關聯

2021-01-06

肥胖除了外觀上會造成罹患者困擾外，肥胖還會引起三高、心臟病、腦血管疾病、脂肪肝、膽結石、痛風、退化性關節炎、胃食道逆流... 等等多種慢性病，甚至目前認為，有些癌症，其中包括：大腸直腸癌、乳癌、食道癌、攝護腺癌...等癌症也與肥胖相關。因此消除肥胖問題與身體的健康，息息相關。

肥胖定義

I.身體質量指數(Body Mass Index, BMI)，成人(18歲以上)BMI範圍對應表：

  • 正常 18.5≦BMI＜24

  • 過重 24≦BMI＜27

  • 輕度肥胖 27≦BMI＜30

  • 中度肥胖 30≦BMI＜35

  • 重度肥胖 BMI≧35

II. 腰圍與腰臀比(臀圍/ 腰圍=腰臀比)

  • 男性 0.95以上

  • 女性 0.85以上

III. 體脂肪

  • 男性 25﹪以上

  • 女性 30﹪以上

IV 腰圍

  • 男性 超過90公分(約35.5吋)

  • 女性 超過80公分(約31吋)


世界衛生組織（WHO）提到：「肥胖是一種慢性疾病」。比起正常體重者，肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常風險超過3倍；高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風有兩倍風險。然而研究顯示，倘若肥胖者減少5%以上體重，就足以在健康帶來益處，因此有肥胖問題者，趕緊來減重吧！

文獻內容：

「維生素Ｂ群與兒童肥胖的關聯」

一則營養流行病學調查（對象為2001-2004中，共有1131名8-15歲的墨西哥裔墨西哥兒童的數據），檢查血清維生素B-12與葉酸濃度和B維生素與人體脂肪攝入之間的關係。文獻顯示，血清維生素B-12和葉酸的濃度與BMI呈負相關。

結論：身體脂肪與維生素B12、葉酸、硫胺素和核黃素的攝入量之間，存在相似的負相關關係，表明這些微量營養素可能在「脂肪形成」和「兒童肥胖」風險中起作用。

文獻出處：

Low serum vitamin B-12 and folate concentrations and low thiamin and riboflavin intakes are inversely associated with greater adiposity in Mexican American children


utr. 2014 Dec;144(12):2027-33. doi: 10.3945/jn.114.201202. Epub 2014 Oct 8.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25411037/




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